期末報告提案

主題：政大附近飲食文化與東南亞的關係

為什麼選這個主題：因為政大附近的店家，如波波恰恰、美香味、楊記、私房麵等，他們的菜色都帶有東南亞風味，想要了解為何有此現象?從中是否可看出東南亞學生來政大讀書的比率較他國為高，因而影響店家口味?也想知道，對東南亞學生來說，附近標榜東南亞風味的菜餚，與他們國家的菜餚相似度為多少

怎麼進行：1.與店家約訪談，想從訪談中得知他們為何把菜色跟東南亞做連結
2.找身邊認識的東南亞學生做訪談，詢問他們對政大附近店家菜色的看法，台菜與他們的家鄉菜有何相異之處

3.探討氣候對東南亞菜餚造成的影響，與台菜有何異同


我是惠菁:)